Wentelteefjes met kokos ”dingen”

Wentelteefjes met kokos ”dingen”

Gooi je oud brood niet weg want er is altijd tijd en ruimte voor lekkere wentelteefjes. Zoveel manieren, zoveel toppings en dit keer heb ik ze gemaakt met kokos “dingen”. Perfecte lunch of ontbijt!

Ingrediënten

1 ei
100 ml amandelmelk of kokosmelk
1 theelepel kaneel
1 zakje vanille suiker
2 bruine boterhammen
2 eetlepels kokos yoghurt
2 eetlepel geraspte kokos
Honing
Handvol blauwe bessen
Handvol frambozen

1. Klop het ei los in een kom, doe daarbij de melk, kaneel en vanille suiker.
2. Haal de sneetje brood door het mengel heen.
3. Verhit wat boter in een koekenpan en bak de wentelteefjes goudbruin aan beide kanten.
4. Haal het brood uit de pan en strooi de gerapte kokos en honing eroverheen. In het midden de kokos yoghurt en als laats het fruit.

Eet smakelijk!

🍴 1 a 2 personen
⏱ 10 minuten

 

Volg je mij al op Instagram ? Hierop plaats ik dagelijks foto’s en geef ik je een kijkje in mijn leven! Of via Facebook zodat je geen post meer hoeft te missen.

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *