Caesar salade met kip

Caesar salade met kip

Een van mijn favoriete salades en of het nou zomer, herfst, winter of lente is deze smaakvolle salade kan altijd! Deze caesar salade is een ware hit dat zelf manlief en mijn dochter er vaak naar vragen. Daarnaast is het nog eens een super makkelijk recept en staat zo op tafel.

Ingrediënten 

100 gram botersla
200 gram Romeinse Sla
2 boterhammen
4 strips Bacon of 125 gram magere spekblokjes
2 eieren
2 stuks kipfilet
1 knoflook
1 eetlepel mayonaise
1 eetlepel sla saus (naturel)
Olijfolie
Parmezaanse kaas
Paprikapoeder
Peper&Zout

1. Zet de over op 180 graden.
2. Snij de boterhammen in blokjes en bestrooi ze met peper, zout, olijfolie en een fijn geperste knoflook. Daarna 10 min in de oven en laat ze daarna afkoelen.
3. Snij de kipfilets doormidden en strooi er zout, peper en paprikapoeder overheen.
4. Bak de filets aan beide kanten bruin in olijfolie of boter.
5. Bak ondertussen ook de bacon/spek krokant.
6. Was de sla, snij deze in reepjes en bestrooi ze met peper, zout en beetje olijfolie. Doe daarbij 1 eetlepel mayonaise en 1 eetlepels slasaus.
7. Doe de croutons, bacon/spekjes erbij en meng dit alles goed door elkaar.
8. Doe de eieren door de helft snijden en leg deze erbij, rasp van Parmezaanse kaas erover heen en als laatste leg je de gebakken kipfilet erbij.

Eet smakelijk!

🍴2 personen
⏱25 minuten

Volg je mij al op Instagram ? Hierop plaats ik dagelijks foto’s en geef ik je een kijkje in mijn leven! Of via Facebook zodat je niks hoeft missen.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *