Bananen muffins

Bananen muffins

We houden van deze muffins! Mijn oudste dochter vind ze zo lekker dat elke keer als we bananen kopen ze muffins wilt maken. Het is een (bijna) gezonde snack voor tussendoor of als ontbijt. 

Ingrediënten

3 middelgrote bananen
200 gram bloem
85 gram roomboter
135 gram licht bruine suiker
Handjevol walnoten
1 zakje vanille suiker
1 theelepel baking powder
1 ei

1. Verwarm de oven op 200 graden.
2. Prak de bananen fijn en mix dit met de bloem, boter, suiker, vanille suiker, baking powder en ei.
3. Meng dit tot het een vloeibaar mengsel wordt en voeg de walnoten toe. (Grof gesneden)
4. Vul je de tray met met muffin papiertjes en verdeel het beslag. Strooi als laatst een beetje havermout vlokken (optioneel)
5. Bak ze gaar en goudbruin in 20 minuten.

Eet smakelijk!

🍴12 stuks
⏱ 35 min



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *