Aardbei salade met gefrituurde geitenkaas

Aardbei salade met gefrituurde geitenkaas

Aardbeien salade met gefrituurde geitenkaas is een ideaal zomers gerecht. Alhoewel ik geen echte fan ben van fruit in lunch of avond eten met name warm fruit. Is deze frisse salade in combinatie met de zoete aardbeien en de lauwwarme gefrituurde geitenkaas een hemelse combinatie.

Ingrediënten

Aardbeien (15 stuks)
120 gram Sla melange
100 gram geitenkaas
1 eetlepel honing
Olijfolie
Balsamico
1 ei
Paneermeel
Zonnebloemolie (frituur)

1. Was de aardbeien en halveer deze.
2. Snij de geiten kaas in blokjes en klop het ei los in een bakje. Zorg dat het paneermeel ook in een bakje zit.
3. Haal de stukjes geitenkaas door de het ei, paneermeel en frituur deze goud bruin.
4. Maak ondertussen de sla melange aan met de honing, olijfolie, zout, peper en wat druppels balsamico.
5. Doe de aardbeien erbij en leg het sla mengsel op een bord.
6. Haal de geitenkaas uit de frituur en leg ze eerst op een keukenrol velletje en voeg ze daarna bij de salade.

Eet smakelijk!

🍴2 personen
⏱15 minuten

 

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *